Smacznego:
- 200g krótko ziarnistego ryżu
- 250g gorzkiej czekolady
- szczypta mielonego cynamonu
- 1 litr mleka
- 100g cukru
Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier i podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia cukru. Doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy ryż. Gotujemy pod przykryciem 25 minut, aż ryż zmięknie i napije się mleka. Często mieszamy aby nie dopuścić do przypalenia się ryżu. 190 gram czekolady ścieramy na grubej tarce i wraz z cynamonem dodajemy do mleka. Mieszamy dokładnie do chwili rozpuszczenia się czekolady. Dzielimy nasz puding na porcje i posypujemy je resztą startej czekolady. Pudding powinno się jeść ciepły.
Smacznego