Składniki:

1. 1 łyżka musztardy Dijon
2. 2 łyżki oliwy
3. 2 ząbki czosnku
4. 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
5. 1 łyżka suszonego tymianku
6. sól i pieprz
7. 2 polędwiczki wieprzowe
8. 2 czubate łyżki miodu
9. 2 czubate łyżki musztardy

Polędwiczki oczyszczamy i kroimy ukośnie na plasterki. Plastry rozgniatamy dłonią i przyprawiamy solą i pieprzem. W naczyniu mieszamy miód, oliwę, czosnek, paprykę, dwa rodzaje musztardy i tymianek. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy mięso i mieszamy tak aby kawałki mięsa były w niej zanurzone w całości. Nasze naczynie przykrywamy i wstawić do lodówki minimum na 2 godziny a najlepiej na całą noc. Tak przygotowane mięso wyjmujemy z marynaty i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Smacznego