Składniki:

1. 400 g fileta z łososia
2. 3 filety anchois
3. 200 g ogórka
4. 5 łyżek siekanego koperku
5. sok z 1,5 cytryny
6. 2 łyżki miodu
7. 2 łyżki siekanej natki pietruszki
8. 2 łyżki siekanej bazylii
9. 4 łyżki majonezu
10. sól
11. pieprz
12. tabasco

Usuwamy z filetów z łososia skórę oraz ewentualne ości. Siekamy je razem z filetami anchois. Wszystko mieszamy razem z czterema łyżeczkami koperku, natką, bazylią i sokiem z jednej cytryny. Pieprzymy do smaku i mieszamy ponownie. Dodajemy majonez i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy sok z połówki cytryny z miodem i odrobiną soli. Ogórka dokładnie myjemy, kroimy w plasterki i mieszamy je z łyżeczką koperku. Dodajemy sok z miodem do tary i dokładnie mieszamy. Na talerzu układamy ogórki a na nim naszą tartę najlepiej za pomocą okrągłej formy. Dekorujemy ziołami lub innymi dodatkami według własnego uznania.

Smacznego