Składniki:
- 400 g fileta z łososia
- 3 filety anchois
- 200 g ogórka
- 5 łyżek siekanego koperku
- sok z 1,5 cytryny
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 2 łyżki siekanej bazylii
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- tabasco
Usuwamy z filetów z łososia skórę oraz ewentualne ości. Siekamy je razem z filetami anchois. Wszystko mieszamy razem z czterema łyżeczkami koperku, natką, bazylią i sokiem z jednej cytryny. Pieprzymy do smaku i mieszamy ponownie. Dodajemy majonez i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy sok z połówki cytryny z miodem i odrobiną soli. Ogórka dokładnie myjemy, kroimy w plasterki i mieszamy je z łyżeczką koperku. Dodajemy sok z miodem do tary i dokładnie mieszamy. Na talerzu układamy ogórki a na nim naszą tartę najlepiej za pomocą okrągłej formy. Dekorujemy ziołami lub innymi dodatkami według własnego uznania.
Smacznego