Składniki:

1. filet z dorsza lub pstrąga
2. 1 kg marchewki
3. średniej wielkości pietruszka
4. 1/2 małego selera
5. 2 średnie cebule pokrojone w małą kostkę
6. mały słoik koncentratu pomidorowego
7. liść laurowy
8. ziele angielskie
9. pieprz
10. 1/2 szklanki oleju
11. przyprawa maggi
12. vegeta
13. 1 łyżka stołowa octu
14. 1/2 szklanki wody

Filet z ryby smażymy, a następnie usuwamy ości.
Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Wkładamy do rondla, zalewamy wodą i olejem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Gotujemy na małym ogniu do momentu aż warzywa staną się miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy wraz z przyprawami.Pokrojoną w małą kostkę cebulę wsypujemy do garnka zalewamy małą ilością wody i dodajemy 1 łyżkę octu. Zagotowujemy zawartość garnka i odcedzamy tak zaparzoną cebulę.
Po wystudzeniu dodajemy zaparzoną cebulę do farszu. Całość mieszamy.
Jeżeli farsz jest zbyt kwaśny – możemy dodać trochę cukru.
Następnie farszcz układamy na kawałkach usmażonej ryby.

Smacznego

Odwiedź także stronę www.towertech.pl