Składniki

1. 10 dag fasoli (perłówki)
2. 20 dag ziemniaków
3. 10 dag machwi
4. 5 dag selera
5. 5 dag pietruszki
6. 1-2 jaja (ugotowane na twardo)
7. 10 dag jabłek
8. 10 dag kwaszonego ogórka
9. 5 dag marynowanych grzybów
10. 5 dag zielonego groszku
11. 1 łyżka musztardy
12. 4 łyżki majonezu
    
13. sól, cukier, pieprz, kwasek cytrynowy

Przybranie:

1. 1 jajko (ugotowane na twardo)
2. pomidor
3. sałata

Fasolę ugotować. Ziemniaki ugotować, obrać ze skórki. Ugotowane warzywa i obrane jajka, opłukane jabłka, ogórek i grzyby pokroić w drobną kostkę, dodać fasolkę i groszek. 3 łyżki majonezu wymieszać z łyżką musztardy i dodać do sałatki. Przyprawić do smaku. Dokładnie wszystko wymieszać. Ułożyć na szklanej salaterce, oblać resztą majonezu Przybrać talarkami jajka, cząstkami pomidora, sałatą.

Do sałatki jarzynowej można zużyć włoszczyznę z wywaru do zupy

Smacznego