Składniki:
- buraki
- chrzan
- cytryna
- cukier
- pieprz
Buraki myjemy i zalewamy wodą. Do wody wsypujemy pół łyżeczki sol. Gotujemy aż buraki staną się miękkie około 1,5 godziny. Sprawdzamy miękkość nakłuwając widelcem. Po ugotowaniu buraki należy ostudzić, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodajemy chrzan, sok z cytryny, cukier i pieprz według uznania.
Smacznego