Składniki:

• 3 gruszki
• szczypta pieprzu
• 2-3 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 łyżka ostrej musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 pomidory
• po 1 niewielkim strąku żółtej, zielonej i czerwonej papryki
• 1 szkl. jogurtu
• sól
• szczypta cukru

Sposób wykonania:

Obrane gruszki kroimy na cząstki usuwając gniazda nasienne.
Następnie pomidory również kroimy w cząstki. Papryki kroimy na paseczki.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Jogurt łączymy z musztardą i sokiem z cytryny.
Doprawiamy do smaku solą,  pieprzem oraz cukrem.
Powstałym sosem polewamy sałatkę.
Całość mieszamy i na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki. Całość można także przybrać listkiem bazylii.