Składniki:
- 30 dag mąki pszennej
- 25 dag chudego twarogu
- 25 dag masła
- 10 dag cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 słoik konfitury śliwkowej
- 2 żółtka
- 10 dag płatków migdałowych
Ze składników z punktów 1 do 7 zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto wyjmujemy rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy powidłami śliwkowymi tak, aby na brzegach zostało trochę wolnego miejsca. Ciasto zwijamy i kroimy w plasterki grubości 1 cm. Ciastka smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy płatkami migdałowymi. Ciasteczka pieczemy 30 minut w piekarniku rozgrzanym d0 160 stopni C.
Smacznego