Składniki:
- 20 dkg mąki
- 3 żółtka
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1 płaska łyżeczka proszku spulchniającego
- 1 łyżka spirytusu
- 2 kostki smalcu (lub innego tłuszczu do smażenia) sól cukier puder do posypania
Wszystkie składniki mieszamy. Rozwałkowujemy cienko ciasto i kroić w kilkucentymetrowe 8-10 paseczki o szerokości 1-2 centymetrów. Paseczki nacinamy wzdłuż przez środek - aby powstała "dziurka". "Wywijamy" - czyli łapiemy za jeden z końców i przewlekamy go przez dziurkę. Smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor przez ok. 5 minut. Gotowe faworki obsypujemy cukrem pudrem.
Smacznego