Składniki:

1. 2 razy po 250 gram steku z rostbefu lub antrykotu
2. Marynata:
3. ¼ szklanki sosu sojowego
4. ½ pęczka szczypiorku z dymką
5. 1 łyżka wina ryżowego
6. 1 łyżeczka papryki gochujang
   
7. 1 łyżeczka oleju sezamowego
8. 1 łyżeczka brązowego cukru
9. 1 ząbek czosnku
10. ½ łyżeczki startego imbiru

Do miseczki wlewamy sos sojowy, wino ryżowe, olej sezamowy i brązowy cukier mieszamy wszystko razem aż do uzyskania emulsji i rozpuszczenia się cukru. Dodajemy do niej pokrojony szczypiorek wraz z cebulką, pastę chilli, posiekany drobno czosnek i starty na drobnej tarce imbir wszystko mieszamy. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy umyte wcześniej i osuszone mięso. Marynujemy je minimum godzinę. Rozgrzewamy patelnie z 1 łyżką oliwy. Mięso smażymy 3-6 minut z każdej strony w zależności od stopnia wysmażenia. Wołowinę serwujemy z ryżem ugotowanym na sypko i kimchi.

Smacznego