Składniki:

1. 1,5 kg ziemniaków
2. 5 dag cebuli
3. 1 jajko
4. 2 - 3 łyżki maki
5. sól
6. 8 dag tłuszczu do smażenia

Ziemniaki dokładnie umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach, dodać startą cebulę, rozmącone jajko i mąkę, osolić, wymieszać. Na patelni rozgrzać mocno tłuszcz, kłaść łyżką niedużą ilość masy ziemniaczanej, cienko rozsmarować . Smażyć szybko na ostrym ogniu, rumienimy obie strony placka. Placki powinny być cienkie i chrupiące. Podawać można placki z dżemami lub cukrem jak i same.

Smacznego