Składniki:

1. mała cebula
2. 1 ząbek czosnku
3. pół szklanki wody
4. kostka rosołowa
5. sól, pieprz, ostra papryka, Vegeta
6. 6 papryk
7. 125g ryżu
8. 500g mięsa mielonego
9. 2 x ser mozzarella (jedno opakowanie 125g)
10. troszkę tartego sera żółtego
11. jajko
12. bułka

Gotujemy w osolonej wodzie ryż. Obieramy cebulę i kroimy ją w kostkę. Czosnek obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę . Bułkę namaczamy w wodzie a następnie odsączamy. Ser mozzarella kroimy w kostkę W miseczce mieszamy razem bułkę, mięso mielone, jajko, cebulę, czosnek, ser mozzarella, ser żółty, ugotowany ryż. i przyprawiamy solą, pieprzem, Vegetą i papryką do smaku. Od papryk odcinamy kapelusze i wydrążamy je w środku. Do środka papryk nakładamy przygotowany farsz i nakładamy od góry obcięte kapelusiki. Tak przygotowane papryczki ustawiamy pionowo w głębokim naczyniu, podlewamy wodą do której dorzucamy kostkę rosołową. Wszystko dusić pod przykryciem na małym ogniu około 40- 50 min.

Smacznego