Składniki:
- 1kg jabłek
- 1,5 szklanki ryżu
- 1,5 szklanki mleka
- 3 szklanki wody
- szczypta soli
- 2łyżki masła
- cukier waniliowy
- 3-4 łyżki cukru
- śmietana
- cynamon
Ryż płuczemy a następnie zalewamy wodą, mlekiem, dodajemy masło, sól i gotujemy do miękkości i wchłonięcia płynu, często mieszając.
W między czasie ucieramy jabłka na dużych oczkach tarki, dodajemy cukier i cynamon. Jabłka można takrze chwilę podsmażyć na patelni spowoduje to że oddadzą mniej soku do ryżu.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. I kolejno układamy warstwami; ryż, jabłka, ryż. Kolejność można powtórzyć jednak tak aby warstwą końcową był ryż.
Pieczemy ok 40 min w temp. 180 stopni.
Śmietanę łączymy z cukrem waniliowym i wymieszać, tak otrzymaną masą polewamy nakładane na talerz porcje ryżu.
Smacznego