Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- 2 jajka
- 2 niepełne szklanki mleka
- cukier wanilinowy
- niecałe pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 6-7 jabłek
- oliwa
- cukier puder wymieszany z cukrem wanilinowym
Jajka, mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz mleko dokładnie mieszamy do uzyskania ciasta naleśnikowego
Obieramy jabłka i płuczemy je pod bieżącą wodą. 2 większe jabłka kroimy na cienkie kawałki, resztę ścieramy na tarce używając dużych oczek. Jabłka starte na tarce i pokrojone w cienkie plasterki dokładnie mieszamy z przygotowanym wcześniej ciastem.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy placki z obu stron na złoty kolor.
Placki po usmażenie dobrze jest odsączyć z tłuszczu na przykład przy pomocy papierowych ręczników. Cukier puder mieszamy z cukrem waniliowym i posypujemy taką mieszanką nasze placki.
Smacznego