^Back To Top
Sk艂adniki:
Mleko gotuj臋 z 2/3 cz臋艣ciami cukru ziarenkami laski wanilii. Wrzucam te偶 reszt臋 wanilii aby mie膰 wi臋kszy aromat. Potem po zagotowaniu wyjmuj臋.
呕贸艂tka ubijam na jasn膮 mas臋 z pozosta艂ym cukrem.
Gor膮ce mleko wlewam do 偶贸艂tek i ca艂y czas mieszam, a nast臋pnie ponownie do rondelka i podgrzewam a偶 zg臋stnieje. Uwa偶ajcie by si臋 nie zagotowa艂o! je艣li dopu艣cicie do zagotowania to po si臋 zwarzy, dlatego lepiej d艂u偶ej na niewielkim ogniu ni偶 za szybko.
Jak ostygnie to mieszam ze 艣mietan膮 a potem ch艂odz臋 w lod贸wce.
Ch艂odn膮 mas臋 wlewam do maszyny do lod贸w i kr臋c臋 lody do uzyskania g臋stej masy. Je艣li jest zbyt ma艂o zmro偶ona to wstawiam w plastikowym pojemniku do zamra偶arki.
Lody mo偶na zrobi膰 te偶 bez maszyny, po prostu w tym pierwszy etapie zamra偶ania trzeba lody wyjmowa膰 co godzin臋 z lod贸wki i miesza膰, dzi臋ki temu unikniecie tworzenia si臋 kryszta艂k贸w wody.

Smacznego